本次會(huì)議聚焦2025年食品科技前沿與產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新熱點(diǎn)，來自食品及相關(guān)領(lǐng)域的院士專家、青年才俊，將通過聚焦學(xué)科前沿、行業(yè)熱點(diǎn)、產(chǎn)業(yè)難點(diǎn)等近30場開放式分會(huì)場會(huì)議，近40項(xiàng)活動(dòng)，分享超300個(gè)報(bào)告。

將以研討、成果展示、論文張貼、學(xué)生活動(dòng)等多元形式，推動(dòng)食品科學(xué)與多學(xué)科交叉融合，助力科技創(chuàng)新成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用和培育高素質(zhì)食品科技人才梯隊(duì)，并為服務(wù)粵港澳大灣區(qū)食品產(chǎn)業(yè)升級(jí)提供科技支撐。

氣相色譜-離子遷移譜（GC-IMS）聯(lián)用儀具有智能、在線、易用、可靠、運(yùn)行成本低等特點(diǎn)，適用于實(shí)驗(yàn)室研究及應(yīng)急、在線監(jiān)測等諸多領(lǐng)域：

• 食品風(fēng)味研究

• 原材料等級(jí)區(qū)分

• 食品的真?zhèn)舞b別

• 產(chǎn)品的工藝優(yōu)化

• 生產(chǎn)過程中異味溯源

• 地理標(biāo)識(shí)性產(chǎn)品的保護(hù)

• 醫(yī)學(xué)代謝物的分析

使用氣相色譜-離子遷移譜（GC-IMS）聯(lián)用儀，頂空進(jìn)樣后可分析固/液體中的痕量揮發(fā)性有機(jī)物，該方法無需萃取、濃縮、熱解析等繁雜的前處理，即可得到ppbv級(jí)的檢測結(jié)果，經(jīng)可視化的軟件處理后得出的數(shù)據(jù)，可為感官評(píng)價(jià)提供公正客觀的結(jié)果支撐。

誠邀您親臨海能-G.A.S.展位，現(xiàn)場體驗(yàn)GC-IMS技術(shù)，觀看真實(shí)樣品的快速檢測演示；與技術(shù)專家面對(duì)面深入交流，探討GC-IMS在您具體研究或生產(chǎn)中的應(yīng)用場景；獲取食品科學(xué)領(lǐng)域的最新應(yīng)用方案與成功案例。期待與您共同探索食品科學(xué)的無限可能，攜手推動(dòng)科技創(chuàng)新成果的轉(zhuǎn)化與應(yīng)用！

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